Най Сян Цзинь Сюань, также известный как молочный улун, — это слабо ферментированный (светлый) тайваньский чай с ярким сладким ароматом, напоминающим сливки и молоко.
Этот чай является классическим представителем тайваньских улунов. Он обладает мягким и нежным вкусом с карамельными нотками и цветочно-сливочными тонами. Послевкусие оставляет ощущение медовой сладости.
Молочный улун — один из самых популярных чаёв, который идеально подходит для начинающих чайных гурманов. Он также может стать отличным подарком для друга, которого вы хотите познакомить с чайной культурой.
Название «Най Сян» переводится как «молочный аромат». Этот чай производится на основе Цзинь Сюань, который растёт в горном районе Наньтоу на Тайване на высоте 700–1000 метров. Чай собирают два раза в год — осенью и весной.
Характеристики чая:
Способ заваривания:
Температура воды: не более 90 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка без горки. Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать по минуте. Время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 литр — столовая ложка без горки, на чашку 200 мл — 0,5 чайной ложки. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Польза молочного улуна: богат витаминами, антиоксидантами и минеральными веществами, укрепляет кровеносные сосуды, ускоряет пищеварение, очищает организм от шлаков и токсинов, что положительно сказывается на состоянии кожи. Также он повышает иммунитет и обладает омолаживающим действием.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать по минуте. Далее время заварки постепенно увеличивают. |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Улуны |
Год сбора урожая | 2023 |
Страна | Китай (Тайвань) |
Степень ферментации | Cлабо ферментированный чай |
Артикул | у70 |
Вес | 50 г |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Молочно-сливочный, Яркий, Сладкий |
Вкус | С цветочно-сливочными нотками, С нежной сладостью, Мягкий |
Цвет настоя | Золотисто-изумрудного |
Эффект чая | Релаксирующий, Поднимает настроение |