Дянь Хун А 2024: знаменитый красный чай из провинции Юньнань.
Его стоит пить даже из-за потрясающего цвета — настой рубиново-коньячный, рябиново-осенний. Чай удивляет сочетанием противоположностей: он мощный, но нежный, смолисто-древесный, но фруктово-яблочный. Идеальный баланс между крепостью и мягкостью, терпкостью и сладостью, энергией и покоем.
Дянь Хун производят в южной провинции Юньнань. Дянь — её старое название, оно относится ко времени династии Тан, когда в Юньнани начали делать прессованный пуэр (619–907 гг. н. э.). Хун ча — по-китайски «красный чай». Дянь Хун Ча — означает «Юньнаньский красный чай». Он появился в 1935 году, когда чаевод Ли Фу изобрёл новый способ обработки чайного листа. С тех пор чай Дянь Хун стал известен сначала в Китае, а после и по всему миру.
Дянь Хун растёт высоко в горах на высоте более километра над уровнем моря. Субтропический климат этих мест, а также их высота служат залогом неповторимого вкуса и аромата этого чая.
Способ заваривания:
Температура воды: 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка с горкой. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30–40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1–2 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.
Полезные свойства красного чая:
Дянь Хун А — это Дянь Хун, представленный в высшей ценовой категории.
Цена на чай с одинаковым названием может сильно отличаться. На цену чая влияет регион, расположение и высота плантаций, погодные условия, влажность, способ сбора и много других факторов, которые определяют качество сырья.
Красным чаем китайцы называют тот, который у нас считается чёрным. А чёрный чай для них — это пуэр, так как цвет его настоя наиболее тёмный — почти что чёрного цвета.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Красный чай |
Год сбора урожая | 2024 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Ферментированный |
Артикул | к5 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Сладким медовым оттенком и коньячной ноткой, Теплый |
Вкус | Оживающая земля, Зацветающие вишни, влага, свежесть, простор, Крепкий |
Цвет настоя | Красивого темно-янтарного цвета. |
Эффект чая | Укрепляет дух, Проясняет ум |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.