Жи Юэ Тан («Озеро солнца и луны») — это уникальный сильноферментированный прожаренный красный чай с ярким хлебно-фруктовым вкусом и долгим послевкусием. Он подарит настоящее удовольствие чайному гурману.
Совершенно упоительный красный чай с маленькой высокогорной плантации Тайваня. Его выращивают аутентично, в органической традиции: поливают только дождевой водой. В нём нет ничего лишнего или чрезмерного, а всё, что есть — глубоко и полнозвучно: хлебно-фруктовый с ягодной кислинкой, медовыми нотами и долгим послевкусием.
Чай растёт в одноимённой провинции Жи Юэ Тань на острове Тайвань. Район Озера солнца и луны — идеальное место для выращивания этого сорта чая.
Местный оригинальный «Жи Юэ Тан» культивировался на плантациях в районе Озера солнца и луны в течение нескольких столетий.
Жи Юэ Тан произрастает на высоте 900 метров над уровнем моря. За свои яркие вкусовые и ароматические свойства он высоко ценится во всём мире. При выращивании этого чая не используют химических веществ: его обрабатывают только по традиционным технологиям.
Характеристики чая:
Способ заваривания:
Температура воды: 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка без горки. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40–50 секунд. Время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — столовая ложка без горки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника или чашки.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 40-50 секунд. Далее время экспозиции постепенно увеличивают. |
Температура воды | 95-98 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Улуны |
Год сбора урожая | 2023 |
Страна | Китай (Тайвань) |
Степень ферментации | Сильноферментированный улун с «мужским» характером |
Артикул | у230 |
Вес | 50 г |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Теплый, Пряный, Фруктово-цветочный |
Вкус | Насыщенный, Маракуйи, Пряный акцент, С хлебными и медовыми нотами, С фруктовыми оттенками |
Цвет настоя | Янтарный |
Эффект чая | Поднимает настроение, Тонизирует, Согревает, Снимает стресс и дарит мыслям ясность |