Хун Ло А 2024 («Красные спирали») — красный чай из провинции Юньнань, созданный в 2023 году. Он отлично подходит для ежедневного чаепития.
Этот чай собирают в горах. В процессе сбора выбирают два листа и почки, покрытые ворсом. Затем сырьё сушат, скручивают в аккуратные спирали и ферментируют прожариванием.
Редкий чай, который сочетает скромную цену и высокое качество. В сырье много золотистых локонов, что означает, что в настое будут сладкие и ароматные цветы. И действительно, они там есть! А ещё есть гречишный мёд, тёплый ржаной хлеб и приятная копчёная нота. Терпкость появляется только при сильной заварке, но она приятная и звучит где-то на нёбной высоте, переходя в абрикосовое послевкусие.
Настой чая насыщенный, рубиновый и чистый. Если вы любите красный чай, обязательно попробуйте Хун Ло. Эта поставка просто потрясающая, и неизвестно, повторится ли такое в будущем.
Характеристики чая:
Способ заваривания:
Температура воды: 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка без горки (7 грамм). Выдерживает до 6 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки с каждым разом увеличивают на 10-20 секунд.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — столовая ложка, на чашку 200 мл — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Полезные свойства красного чая:
Красным чаем китайцы называют тот, что мы считаем чёрным. А чёрный чай для них — это пуэр, так как цвет его настоя из всех видов чая наиболее близок к чёрному.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 95-98 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Красный чай |
Год сбора урожая | 2024 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Завершают процесс ферментации прожариванием |
Артикул | к325 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | С нотками свежего хлеба, Яркий, Меда и душистых цветов |
Вкус | С теплыми нотками персика, Бархатисто-терпкий, Карамельным послевкусием, Нежный |
Цвет настоя | Темно-янтарного цвета |
Эффект чая | Поднимает настроение, Тонизирует, Согревает |