Габа Неон

Габа Неон — это тайваньский среднеферментированный улун с уникальными целебными свойствами. Он был создан по специальному заказу, чтобы удовлетворить запросы любителей чая, которые хотели получить более выраженный кислый вкус.

Это совершенно новая Габа, которую я привёз из Тайваня. В последнее время меня часто просили привезти чай с более выраженной кислинкой. Обычно мы предлагаем чай с фруктовыми и цветочными нотками, с дымком и мёдом. Но гамма-аминомасляная кислота, которая содержится в Габа Неон, имеет кислый вкус. И вот я поехал в Тайвань и привёз вам этот чай. Если вы хотите насладиться более яркой кислинкой в Габа, то этот чай для вас.

Характеристики чая:

• Аромат: тёплый, с кислинкой, напоминающий запах плодов крыжовника и смородины.
• Настой: янтарного цвета.
• Вкус: маслянистый, фруктово-цветочный, с лёгкой пряностью. В нём чувствуется характерная кислинка, а послевкусие мягкое, фруктовое.

Эффект: согревающий, гармонизирующий, успокаивающий. Чай Габа полезен при атеросклерозе, головокружении и головной боли. Он активизирует обменные процессы мозга, улучшает память, стимулирует мышление. Также этот чай помогает при морской болезни, снимает похмельный синдром, понижает артериальное давление. Рекомендуется тем, кто занимается умственным трудом, студентам во время сессий, людям с пониженным жизненным тонусом. Он также повышает устойчивость к стрессам и приносит эстетическое и гастрономическое удовольствие.

Способ заваривания:

Температура воды: 95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка без горки. Выдерживает более 10 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30–40 секунд. Время заварки можно постепенно увеличивать.

Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 0,5 столовой ложки, на чашку 200 мл — 0,5 чайной ложки. В дальнейшем эту же заварку можно заварить повторно, но не более половины чайника или чашки.

Ферментация чая Габа происходит без участия кислорода, что способствует образованию в чайном листе гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Эта аминокислота вырабатывается в нервной системе и служит посредником при передаче нервных импульсов, создавая равновесие между процессами возбуждения и торможения. В медицине ГАМК применяется для улучшения мозгового кровообращения, памяти, внимания и способности к обучению.

Польза чая Габа:

Технология изготовления чая Габа была изобретена в Японии в 1987 году, а затем перенесена на Тайвань, где она была усовершенствована. Сегодня этот чай производится под строгим контролем правительственных служб Тайваня и Японии. Препараты ГАМК используются в лечении различных патологий сосудов головного мозга, депрессивных состояний, последствий инсультов и черепно-мозговых травм, слабоумия, детского церебрального паралича и эпилепсии. Также ГАМК понижает уровень сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.