Удун Чжон Хуо: сильно ферментированный улун из гор Феникса.
Удун Чжон Хуо — это сильно ферментированный улун, который производят в горах Феникса (Фэнхуан Шань), расположенных в провинции Гуандун. Этот чай собирают с больших одиночных чайных деревьев, которые называются Дань Цун, что в переводе означает «одинокие кусты».
Чай, собранный в горах Фэн Хуан с разных чайных деревьев, обладает различными ароматами. Вы можете встретить улун с ароматом орхидеи, магнолии, коричного дерева и даже с ароматом кофе. Однако все эти «не чайные» ароматы являются особенностью данного улуна, так как он растёт в горах, вдали от цветочных полей, и не ароматизируется искусственно.
Характеристики:
Способ заваривания:
Температура воды: 90–95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30–40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1,5 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника или чашки.
Если настаивать этот чай долго или засыпать слишком много заварки, он будет ощутимо горчить. Однако сами китайцы заваривают его крепко-крепко и пьют маленькими глотками, при этом его способность поднимать настроение увеличивается в разы, и можно получить лёгкое чайное опьянение.
О способе сбора чая:
Ми Лань Сянь Дань Цун — один из самых необычных и запоминающихся сортов чая. Его собирают со старых вековых деревьев, растущих на высоте 1500 метров. Высота деревьев достигает двух метров, а длина чайного листа — 8–10 сантиметров.
Сбор чайных листьев производится отдельно с каждого дерева и никогда не смешивается, так как каждое дерево обладает своими уникальными качествами. Этот чай производится в небольших количествах, по нескольку килограммов с дерева. Его часто заказывают ценители чая задолго до сбора.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Гуандунские улуны ФХДЦ |
Год сбора урожая | 2024 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Сильноферментированный улун с «мужским» характером |
Артикул | у67 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Цветочный, С нотами прожарки, Пряный |
Вкус | С земляничной кислинкой, С перчинкой, Фруктовыми |
Цвет настоя | Янтарный |
Эффект чая | Гармонизирует, Согревает, Хорошо подходит для отдыха и общения |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.