Данцун Люй Сэ — это улун слабой ферментации, который выращивают в горах Феникса (Фэнхуан Шань), что в провинции Гуандун.
Для его производства используют листья, собранные с больших одиночных чайных деревьев, известных как Дань Цуны. Чайные деревья растут на разных участках гор Фэн Хуан, поэтому аромат улуна может отличаться. Можно встретить улун с ароматами орхидеи, магнолии, коричного дерева и даже кофе.
Этот чай растёт вдали от цветочных полей. Его не ароматизируют искусственно и не добавляют цветы при сушке. Все ароматы являются особенностью данного улуна.
Характеристики:
Польза улуна:
Способ заваривания:
Температура воды: 90–95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 8–9 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20–30 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1,5 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Если настаивать этот чай долго или положить слишком много заварки, он будет горчить. Однако китайцы заваривают его крепко и пьют маленькими глотками. При этом его способность поднимать настроение увеличивается, и можно получить лёгкое чайное опьянение.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Не более 20-30 секунд |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Гуандунские улуны ФХДЦ |
Год сбора урожая | 2024 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Cлабо ферментированный чай |
Артикул | у116 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Душистого табака или белой акации, Густой, Свежий, Глубокий, Сливочный |
Вкус | Немного терпкий, Обволакивающий, Мягкие цветочные оттенки, Нежный |
Цвет настоя | Золотисто-изумрудного |
Эффект чая | Мощное расслабление, Гармонизирует, Согревает, Хорошо подходит для отдыха и общения |