Сие Лань Сян — это среднеферментированный улун, который производят в провинции Гуандун, на горах Феникса (Фэнхуан Шань).
Этот чай собирают с больших одиночных чайных деревьев — Дань Цун. Из-за этого каждый чайный куст имеет свой уникальный аромат. Среди ароматов, которые можно встретить в этом улуне, есть ароматы орхидеи, магнолии, коричного дерева и даже кофе.
Аромат Сие Лань Сяна очень красивый, яркий и цветочный, с пряными и фруктовыми нотками. Настой этого чая тёплого янтарного цвета. Вкус нежный, лёгкий, фруктово-цветочный, с цветочно-гречишным послевкусием и нотками фрезии.
Эффект от этого чая гармонизирующий, согревающий и расслабляющий. Он делает любое пространство комфортным и подходит для отдыха и общения.
Кроме того, этот чай повышает настроение, увеличивает работоспособность, укрепляет зубы и дёсны, освежает дыхание, способствует профилактике и снятию головных болей, укрепляет сосуды, нормализует кровяное давление и очищает печень. Он также адсорбирует токсины и жиры, улучшает обмен веществ и способствует похудению.
Способ заваривания:
Температура воды: 90–95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 10 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 30–40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1,5 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Если настаивать этот чай долго или засыпать слишком много заварки, он будет ощутимо горчить. Однако китайцы заваривают его крепко-крепко и пьют маленькими глотками, получая лёгкое чайное опьянение.
О способе сбора чая:
Сбор чайных листьев производится со старых вековых деревьев, растущих на высоте 1500 метров. Высота деревьев достигает двух метров, а длина чайного листа — 8–10 сантиметров.
Сбор чайных листьев производится отдельно с каждого дерева и никогда не смешивается, так как каждое дерево обладает своими уникальными качествами. Этот чай производится в небольших количествах, по нескольку килограммов с дерева. Его часто заказывают ценители задолго до сбора.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 30-40 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Гуандунские улуны ФХДЦ |
Год сбора урожая | 2024 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Средняя степень ферментации |
Артикул | у94 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Цветочный, Пряный, Фруктово-цветочный |
Вкус | Фруктово-цветочный, Нежный, Легкий |
Цвет настоя | Янтарный |
Эффект чая | Гармонизирует, Согревает, Хорошо подходит для отдыха и общения |