Тай Пин Хоу Куй — Зеленый чай с необычным сетчатым видом.
Тай Пин Хоу Куй, известный также как «Обезьяний главарь из Тай Пин», представляет собой великолепный зеленый чай, собранный весной 2023 года в поселке Чжукэн, расположенном в уезде Тай Пин провинции Аньхой. Этот редкий и дорогой Императорский чай производится по особому методу, который требует использования исключительно высококачественного сырья.
Характеристики:
Способ заваривания:
Оптимальная температура воды для заваривания Тай Пин Хоу Куй составляет 60-70 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): для гайвани объемом 150 мл рекомендуется использовать количество чая размером с ладонь. Этот чай выдерживает до 8 завариваний, причем первые заварки лучше настаивать не более 15-20 секунд. Постепенно увеличивайте время заваривания.
Обычный способ: для чайника объемом 1 л возьмите количество чая размером с ладонь, а для чашки объемом 200 мл — с четверть ладони. Впоследствии эту же заварку можно использовать повторно, доливая воду до половины чайника или чашки.
Производство:
Тай Пин Хоу Куй собирают с кустов, растущих на севере знаменитых Желтых гор — Хуан Шань, на высоте от 500 до 800 метров. Сбор происходит с конца апреля по май, в сезон Хлебных дождей. Этот чай считается эталоном, к нему предъявляются строгие требования, и его производят совсем немного.
Чаинки Тай Пин Хоу Куй имеют плоскую форму и не скручены. Каждая чаинка состоит из почки, окруженной двумя листочками. Необычный сетчатый вид этого чая объясняется тем, что перед расплющиванием его заворачивают в ткань.
Весь процесс изготовления занимает всего один день: утром, в ясную погоду, начинается сбор, после полудня чай сортируют, затем следует технологическая обработка, и к вечеру чай уже готов к употреблению.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 10-20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают. |
Температура воды | 60-70 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Зеленый чай |
Год сбора урожая | 2023 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Неферментированный |
Артикул | з62 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Нежный, Теплый, Травянисто-сладкий |
Вкус | Очень мягкий, Густой, Сладковатый, Травянисто-цветочный |
Цвет настоя | Золотисто-изумрудного |
Эффект чая | Вдохновляет, Утоляет жажду, Освежает, Поднимает настроение, Тонизирует |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.