Билочунь Фуцзянь: зелёный чай весны 2024 года.
Яркий, густой, ароматный и бодрящий зелёный чай из Фуцзяни. Первая заварка — тонкая, лёгкая, с летучим ароматом и прозрачными полутонами. Вторая заварка уже ярче и крепче. К третьей заварки букет раскрывается максимально, аромат сгущается, а во вкусе появляется сладость. После Билочуня — весело и бодро, отличный чай для начала дня.
Название чая «Билочунь» переводится с китайского как «Изумрудные спирали весны». Это чай из семейства Императорских чаёв. Листья собирают с начала марта до конца апреля, выбирая те, которые только начинают распускаться. Чайные листья сортируют вручную.
У чая густой аромат и красивый прозрачный настой желто-зелёного цвета. Считается, что для заваривания Би Ло Чунь лучше не заливать кипятком, а опускать в него чайные листья. Для этого лучше использовать прозрачную посуду, чтобы наблюдать за танцем поднимающихся и опускающихся чаинок.
Первая заварка имеет тонкий аромат и лёгкий цвет. Вторая заварка будет ярче, с более крепким вкусом и сильным ароматом. У третьей заварки аромат будет густым, а вкус — сладким.
Аромат сухого листа нежный, цветочный, с тёплыми медовыми нотами. Готовый настой имеет зеленовато-золотистый цвет. Вкус яркий, густой, ароматный и бодрый, насыщенный, освежающий, с тёплыми нотками персика, цветочными нюансами и лёгкими ягодными тонами.
Этот чай мягко тонизирует, вдохновляет и проясняет ум. Он отлично подходит для ежедневного чаепития.
Способ заваривания:
Температура воды: не более 80 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 5 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд, постепенно увеличивая время заварки.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1,5 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно, но не более половины чайника или чашки.
Полезные свойства чая Билочунь:
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 70-80 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Зеленый чай |
Год сбора урожая | 2024 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Неферментированный |
Артикул | з32 |
Вес | 50 г |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Нежный, Цветочный, С теплыми медовыми нотами |
Вкус | Насыщенный, Густой, Яркий |
Цвет настоя | Золотисто-зеленого цвета |
Эффект чая | Вдохновляет, Проясняет ум, Тонизирует |