Лун Цзин Си Ху — это, пожалуй, самый известный зелёный чай за пределами Китая. И даже в самом Китае он пользуется большой популярностью!
История этого чая насчитывает более 1000 лет. О нём упоминал Лу Юй в своём «Чайном каноне» во времена правления династии Тан. С тех пор за чаем Лун Цзин закрепилась слава императорского напитка.
Лун Цзин собирают ранней весной, в марте-апреле. Сбор производится только вручную. Для производства чая срывают верхушки побегов с двумя верхними листочками. Затем чайный лист расплющивают и обжаривают в специальных котлах.
Сухой лист чая Лун Цзин имеет плоский и ровный вид с гладкой поверхностью. Он нежно-зеленовато-жёлтого цвета.
Аромат сухого листа нежный, травянисто-цветочный с тёплыми медовыми нотами.
Цвет готового настоя зеленовато-золотистый.
Вкус насыщенный, освежающий. Он раскрывается после второй заварки. Послевкусие сладкое с мягкими ореховыми тонами.
Эффект чая мягко тонизирует, вдохновляет и проясняет ум. Это тонкий и красивый чай для неторопливого чаепития.
Способ заваривания:
Температура воды не должна превышать 80 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Чай выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1,5 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника или чашки.
Полезные свойства чая Лун Цзин: он тонизирует, вдохновляет и проясняет ум. Чай богат витамином С, катехинами и аминокислотами, поэтому очень полезен для здоровья. Он способствует повышению иммунитета, укрепляет стенки сосудов и зубы, обладает антиоксидантной активностью, ускоряет обмен веществ и помогает при похудении.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 70-80 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Зеленый чай |
Год сбора урожая | 2023 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Не более 3% |
Артикул | з60 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Медовый, Нежный, Травянисто-цветочный |
Вкус | Насыщенный, Освежающий |
Цвет настоя | Золотисто-зеленого цвета |
Эффект чая | Вдохновляет, Проясняет ум, Тонизирует |