Да Хун Пао Цин Сян В

Да Хун Пао Цин Сян В (Большой красный халат) — это сильно ферментированный улун, который входит в четвёрку знаменитых утёсных чаёв с гор Уишань. Вместе с ним в эту четвёрку входят Бай Цзы Гуань, Шуй Цзинь Гуй и Те Лохань.

Название «Цин Сян» означает «лёгкий аромат» или «чистый аромат». Этот сорт Да Хун Пао отличается более светлым цветом листа — бордово-зелёным, а также большей нежностью и меньшей крепостью во вкусе. Он имеет более сильный расслабляющий эффект.

Цена на чай с одинаковым названием может сильно отличаться. Она зависит от региона, расположения и высоты плантаций, погодных условий, влажности, способа сбора и многих других факторов, которые определяют качество сырья.

Характеристики:

• Аромат: тёплый, чуть пряный, с нотками прожарки и тропических фруктов.
• Настой: золотисто-янтарного цвета.
• Вкус: мягкий, нежный, немного пряный, богат на цветочные оттенки. Послевкусие освежающее, с цветочными нотками.
• Эффект: гармонизирует, снимает стресс и усталость, улучшает настроение. Хорошо подойдёт для отдыха и общения. Укрепляет сосуды, благодаря чему нормализуется кровообращение. Укрепляет дёсны и зубную эмаль. Выводит из организма тяжёлые металлы, а также токсины и шлаки. Абсорбирует жиры, чем помогает при похудении. Обладает мочегонным эффектом, выводит лишнюю жидкость из организма. Замедляет процессы старения и является профилактикой рака.

Способ заваривания:

Температура воды: 90–95 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1,5 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

О месте произрастания:

Уишань — горная цепь, расположенная на юго-востоке Китая. Она поражает своим великолепием и чистейшим воздухом. В этом районе произрастает 3728 видов растений и обитает 5110 видов животных.

Чай, который мы предлагаем, растёт примерно на высоте 600 метров над уровнем моря в красной вулканической почве, богатой отложениями и минералами. Такие чаи называются «утёсными» и высоко ценятся даосами.