Чжан Пин Шуй Сян Ци Лань Сян — это прессованный улун слабой обжарки, который был собран в знаменитой горной цепи Уишань на юго-востоке Китая. Этот район по праву считается родиной улунов, где их собирают уже более трех столетий. Название чая можно перевести как «Водный Нарцисс» из уезда Чжанпин, и оно действительно передает его утонченный аромат и насыщенный вкус.
Прессовка у этого чая не очень сильная, поэтому листья легко отделяются вручную. Одной пачки хватит примерно на три чаепития, если использовать чайник объемом 1 литр. Если же заваривать чай в гайвани, то его хватит на два чаепития по 10 проливов.
Здесь наступает тишина, и все поднимаются со своих мест, словно в театре. Чай вызывает настоящее потрясение и восторг! Он насыщенный и сильный, с сливочными нотками и одновременно травянисто-свежий. Густой, с легкой перчинкой, экзотическими фруктами, персиками и множеством гуандунских цветов. При длительном заваривании каждый раз раскрываются новые оттенки вкуса. Я бы рекомендовал использовать для одной гайвани половину брикета и наслаждаться чаем не менее 10 проливов. Его воздействие на организм сильное и отчетливое: чистая, ясная и мирная энергия.
Характеристики чая:
Способ заваривания:
О месте произрастания:
Уишань — это горная цепь на юго-востоке Китая, поражающая своим великолепием и чистейшим воздухом. В этом районе произрастает 3728 видов растений и обитает 5110 видов животных. Чжан Пин Шуй Сян растет примерно на высоте 600 метров над уровнем моря в красной вулканической почве, богатой отложениями и минералами. Такие чаи называются «Утесными» и высоко ценятся даосами.
Приготовление чая:
Как и все уишаньские улуны, Чжан Пин Шуй Сян сначала собирается в горах. Затем листья немного подвяливаются и подвергаются специальной процедуре, известной как «Убийство зелени». После этого они скручиваются с помощью барабанных установок и прожариваются над дымными очагами с использованием решетчатых корзин.
Выдержанный утесный чай очень плотный, густой, но при этом обладает мягким вкусом с мощным действием.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Улуны из Уишань |
Год сбора урожая | 2021 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Cлабо ферментированный чай |
Артикул | у206 |
Вес | 10 г |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Розы, С нотками тюльпана, Нежный, Цветочный |
Вкус | Насыщенный, Очень мягкий, Нежный, Легкий |
Цвет настоя | Золотисто-янтарного цвета |
Эффект чая | Освежает, Гармонизирует |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.