Золотые почки из Биндао — это золотые почки с пуэрных деревьев. Чай обладает мягким, богатым и изысканным вкусом.
Шу пуэр — это вид чая, сырьё для которого подвергается ускоренной ферментации. Благодаря этому шу пуэр имеет необычный запоминающийся вкус, сильный бодрящий эффект и множество полезных свойств.
Характеристики:
Пуэр подходит для дружеских встреч и медитативного чаепития. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Поскольку шу пуэр — щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Это единственный вид чая, который можно пить натощак.
Способ заваривания:
температура воды — 95 °C;
заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка без горки. Выдерживает до 5 завариваний;
обычный способ: на чайник объёмом 1 л — столовая ложка, на чашку 200 мл — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.
Производство шу пуэра:
Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui). Она состоит из нескольких этапов:
* чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой и накрывают тканью;
* чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру;
* во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным.
Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | По 5-6 секунд. |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Шу Пуэр |
Год сбора урожая | 2021 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Ускоренная ферментация |
Артикул | п398 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Древесно-пряный |
Вкус | С нотами пряности, Очень мягкий, Древесный, Крепкий |
Цвет настоя | Темно-коричневого цвета |
Эффект чая | Согревает, бодрит, улучшает настроение |