Лю Бао Цан ву

Любао Цан Ву — знаменитый черный чай из провинции Гуанси.

Этот чай, произведенный в фермерском хозяйстве в деревне Любао, был особым образом сохранен в течение девяти лет. Благодаря этому, в чае активизировался ферментирующий грибок Eurotium cristatum, известный как Цзинь Хуа. Этот уникальный ингредиент наделяет чай целебными свойствами, укрепляя иммунную систему и нормализуя работу желудочно-кишечного тракта.

В сухом виде этот чай представляет собой рассыпную смесь, в которой можно увидеть крупные комки, сформированные в процессе легкой прессовки. Цзинь Хуа не всегда отчетливо виден в сырье, но его присутствие можно заметить среди этих крупных комков. Сырье для этого чая типично для Хэй Ча и содержит черенки.

Очень интересный, яркий, с нотками сырого склада. Основные тона — сладкая свекольность и грибы. Эффект чая — бодрый, теплый и освежающий, что идеально подходит для холодных промозглых дней.

Характеристики чая:

• Аромат: глубокий, сладковатый, древесный, ореховый, с нотками сырого склада и соломы
• Вкус: очень интересный, яркий, сладкий, ореховый. Основные тона — сладкая свекольность, немного грибных оттенков, сливочность, мягкая и легкая терпкость. При длительном настаивании проявляется много ореховых оттенков, делая вкус более терпким.
• Эффект: Любао Ча отлично тонизирует, поднимает настроение, избавляя от душевных метаний, сомнений и страхов. Этот чай — настоящий источник прозрения, помогающий видеть полутона и оттенки, спокойно воспринимать всю картину реальности и запоминать только лучшее. Любао — это чай, который подходит для питья в любое время суток.
• Способ заваривания: температура воды — 95 °С. На 100 мл — 4-5 г чая. Рекомендуем заваривать в чайнике из пористой глины. Методом пролива выдерживает 8-9 завариваний. Также интересно раскрывается при варке.

Этот чай прекрасно подходит для чаепитий в холодную сырую погоду. Он помогает переносить физические и умственные нагрузки, гармонизирует и придает сил.

История чая Любао:

Чай Любао имеет 1500-летнюю историю, что делает его одним из самых древних сортов чая. В процессе производства Любао Ча имеет много общего с Шу пуэром: он проходит схожие стадии обработки и постферментируется. Технология искусственного состаривания Шу пуэров, называемая влажным скирдованием, во многом основана на обработке Любао Ча.

Любао относится к категории черных чаев и производится в округе Учжоу Гуанси-Чжуанского автономного района. Существует мнение, что настоящий Любао изготавливают только в одноименной деревне Любао. С 2011 г. Любао Ча является географически защищенным продуктом, причем в область его геозащиты входит весь округ Учжоу.

В 2003 году в Гуанси был утвержден экспортный стандарт качества чая Любао (GXCIQ88–2003). Этот стандарт регулирует выращивание, производство и характеристики Любао. Согласно стандарту, качественный чай Любао обладает мягким, освежающим вкусом и ароматом с оттенками бетельного ореха и сладким послевкусием. Кроме того, часто встречаются четыре обязательные качественные характеристики Любао: "Красный, Крепкий, Старый и Пьяный".