Лао Бан Чжан, выпущенный в 2012 году, представляет собой классический шу пуэр с плотной текстурой.
Характеристики:
Как и все шу пуэры, этот напиток нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Благодаря своей щелочной природе, он особенно полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр — единственный вид чая, который можно пить натощак.
Способ заваривания:
Рекомендуемая температура воды для заваривания — 95 градусов.
- На гайвань объемом 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 6-8 завариваний.
- На чайник объемом 1 л — столовая ложка.
- На чашку 200 мл — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника или чашки.
Производство шу пуэра:
Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (WoDui), что означает влажное скирдование. Процесс включает в себя несколько этапов:
- Чайные листья собирают в кучи, смачивают водой и накрывают тканью, что позволяет повысить температуру.
- Во время производства чайный лист периодически перетряхивают и снова накрывают, чтобы обеспечить равномерное старение.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Настаивать от 30 секунд до 1 минуты. |
Температура воды | 95-98 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Шу Пуэр |
Год сбора урожая | 2012 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Высокая |
Артикул | п521 |
Вес | 50 г |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Орехово-древесный, С оттенками горького шоколада, Подвальными нотками |
Вкус | Очень мягкий, С нотками горького шоколада и легкой горчинкой в послевкусии, Кислинкой и легким подвальным оттенком, Пряно-древесный |
Цвет настоя | Тёмно-пурпурный |
Эффект чая | Согревает, бодрит, улучшает настроение, Полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки |