Я Бао или Пурпурный Горный мёд — это удивительный чай, который производят из почек старых пуэрных деревьев, растущих в провинции Юньнань. Особенность этого чая в том, что для его изготовления используются почки, повреждённые заморозками. Почки собирают с деревьев, возраст которых превышает 100 лет.
Технология производства Я Бао включает в себя высушивание почек попеременно в тени и на солнце. Этот процесс напоминает производство белого чая, поэтому Я Бао иногда называют «состаренным белым чаем».
Чайный эксперт Илья Гаппуров описывает Я Бао как «чудесно-многослойный чай». Он отмечает, что в аромате и вкусе этого чая можно уловить ноты персика, манго, маракуйи, мёда и запечённых ягод. Чай получается глубоким и стойким в заварке — даже после 15-го пролива в нём остаётся много вкуса и аромата.
Для первой заварки рекомендуется использовать воду температурой не выше 85 градусов и заваривать чай не более минуты, чтобы избежать появления горечи. Последующие заварки можно делать более длительными и экспериментировать с температурой воды, чтобы раскрыть все оттенки вкуса и аромата Я Бао.
Характеристики чая:
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Он глубокий и стойкий в заварке - после 15-го пролива еще есть, что отдать. |
Температура воды | 80-85 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Почки Я Бао |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Ферментированный |
Артикул | п566 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Медовый, Фруктовой кислинкой, С нотами персика, Яркий, Мягкий |
Вкус | Медовыми оттенками, Маракуйи, Персиком и манго, Яркий |
Цвет настоя | Зеленого цвета |
Эффект чая | Дарит мыслям ясность, Поднимает настроение, Тонизирует |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.