Хей Ча Нун Сян 1994 г

Хей Ча: Чай с Золотыми Цветками

Хей Ча представлен в форме компактного кирпича, изготовленного из сырья 1994 года. Прессовка выполнена так, что слои легко отделяются друг от друга, что является результатом применения уникальной технологии.

Основная особенность этого чая – присутствие «золотых цветков» или Цзинь Хуа, как их называют в Китае. Эти золотистые образования представляют собой благородную плесень Eurotium cristatum, относящуюся к пробиотикам – полезным бактериям, которые возникают в прессованном чае при определенных условиях температуры и влажности.

Хей Ча – это единственный вид чая, на котором может развиваться такая плесень. Без «золотых цветов» Хей Ча теряет свою аутентичность и уникальные свойства.

Ключевое преимущество Хей Ча заключается в его способности расщеплять липиды и жиры, что делает его отличным выбором для тех, кто стремится к снижению веса. Помимо этого, он улучшает работу сосудов и ЖКТ, нормализует давление и уровень сахара в крови, способствует выведению токсинов и замедляет старение.

Вкус Хей Ча многослойный и насыщенный, с нотками коры и сухофруктов. Он плотный, ровный и мягкий.

Как Заваривать Хей Ча

Хей Ча лучше всего раскрывается при варке, что подчеркивает его сложный и уникальный аромат. Однако, он также может быть заварен проливом, что добавляет гибкости в способах приготовления.

Вкус Хей Ча уникален и не похож на другие сорта чая. Он напоминает нечто среднее между пуэром и красным чаем, но без характерной древесности пуэра. Этот чай обладает приятным и сбалансированным вкусом, который идеально подходит для любого случая.

Вкус коры, сухофруктов – насыщенный, ровный, мягкий и многогранный.