Top.Mail.Ru
Чайник Цзяньшуй (гладкий)
Чайник Цзяньшуй (гладкий)
Чайник Цзяньшуй (гладкий)
Чайник Цзяньшуй (гладкий)
Чайник Цзяньшуй (гладкий)
Чайник Цзяньшуй (гладкий)Чайник Цзяньшуй (гладкий)Чайник Цзяньшуй (гладкий)
Артикул:3822
Характеристики
Тип посуды
Чайник
Материал
Китайская глина
Объем
210 мл
Потребительские характеристики
Артикул
ч260
Вес
1 г
Все характеристики
Глиняный чайник Ши Пяо Ху для заваривания чая методом пролива, выполненный из китайской глины, отличается эстетической привлекательностью и функциональностью, благодаря сохранению тепла, что особенно важно при приготовлении пуэров, сильно ферментированных улунов и красного чая.
Все описание
+241бонус
6 046 /шт.
120,92 /г1 шт. = 50 г
Под заказ
шт.
В корзине
Быстрая доставка
Бонусы за покупку
Гарантия качества
Информация о доставке
Способ доставки
Расчет доставки СДЭК
Рассчитываем стоимость доставки...
Обзор

Глиняный чайник Ши Пяо Ху: Классика Чайного Искусства.

Глиняный чайник Ши Пяо Ху, созданный для заваривания чая традиционным китайским способом – методом пролива, представляет собой не только эстетическое, но и функциональное сокровище. Выполненный из китайской глины, он славится своим умением сохранять тепло, что особенно важно при приготовлении пуэров, сильно ферментированных улунов и красного чая.

История чайника началась с простой кухонной утвари – железного сосуда с боковой ручкой и носиком, который использовали для кипячения воды и приготовления лекарств. Со временем его стали изготавливать из керамики и применять для заваривания чая. Форма чайника претерпела множество изменений под руками нескольких мастеров керамики, и в итоге превратилась в изящный сосуд треугольной формы с обычной ручкой, загнутой под прямым или острым углом, и изящным вздернутым носиком.

Характеристики:

«Ши Пяо» – это образец простоты и лаконичности, обладающий пирамидальной формой и невысоким обтекаемо-гладким корпусом, что создает ощущение солидности и внутренней гармонии. В зависимости от угла обзора, его тело может напоминать круг или восьмиугольник – символ традиционного китайского гороскопа Ба Цзы, но в любом случае оно выглядит геометрически завершенным.

Плоская и ровная крышка, увенчанная «мостиком» ручки, напоминает о высокой ручке первых чайников Ши Дяо, а три ножки, отсылающие к ритуальному «Треножнику-Дин», придают «Каменному Ковшу» дополнительное символическое очарование.

  1. Объем: 210 мл.
  2. Материал: глина Цзяншуй.

Подготовка чайника к завариванию чая:

Поскольку глина хорошо впитывает запахи, в одном глиняном чайнике лучше всего заваривать один вид чая – шу пуэр, шен пуэр, красный чай и т. д. Это позволит в полной мере раскрыть его вкус.

Чтобы при первых нескольких завариваниях готовый настой не отдавал привкусом глины, глиняный чайник необходимо подготовить или, как еще говорят, «воспитать». Для этого в чайнике следует несколько раз заварить чай, который вы планируете в нем заваривать. Лучше всего использовать недорогой чай. На этом этапе важно, чтобы чайник пропитался чайными маслами, и на его внутренних стенках образовался чайный налет.

Возьмите одну-две столовые ложки чая, засыпьте в чайник, залейте кипятком и подождите около часа. Затем слейте настой, вытряхните чайный лист и оставьте чайник сушиться с открытой крышкой до полного высыхания. Эту процедуру следует повторить 5-7 раз. После этого заварите в чайнике хорошо знакомый вам чай. Если во вкусе будут землистые нотки, необходимо еще несколько раз повторить процесс подготовки.

Как заваривать чай методом пролива:

Вскипятите воду, но не дайте ей перекипеть. Откройте крышку чайника и дайте воде остыть почти до необходимой температуры для заваривания чая (от 60 до 95 градусов, в зависимости от степени ферментации чая). Затем перелейте воду в термос.

В начале прогрейте посуду для чаепития горячей водой. Поместите чай в чайник, залейте водой необходимой температуры и сразу же слейте воду. Таким образом, вы промываете чай от пыли и подготавливаете его к завариванию, «оживляя» его.

Следующую заварку настаивайте от 10 до 40 секунд, в зависимости от выбранного чая. Из чайника чай переливают в чахай (чаша справедливости) и из него разливают по пиалам.

С каждым новым завариванием время настаивания чая увеличивается на 5-10 секунд.

Качественный чай выдерживает многократное количество завариваний – от 6 до 15 и более. Со временем вы научитесь интуитивно чувствовать чай и сможете легко заваривать его, не сверяясь с секундомером и термометром для воды.

Приятных чаепитий!


Характеристики
Тип посуды
Чайник
Материал
Китайская глина
Объем
210 мл
Потребительские характеристики
Артикул
ч260
Вес
1 г
Отзывы (0)
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.

Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.