Те Гуаньинь ГуФа — чай-космос, чай-высота.
Те Гуаньинь ГуФа — это уникальный чай, который изготавливается только в одном месте Поднебесной по древней, аутентичной технологии ГуФа. Он представляет собой вершину мастерства в области Тегуаниня, достигая наивысшей точки совершенства.
Технология производства:
Сырье для этого чая подвергается прожарке на реликтовых ветках, что придает ему неповторимый аромат копчения. Этот процесс сушки дымом, не включающий копчение, является весьма дорогостоящим и требует особого внимания. В результате получается суперэкологический продукт с суперэкологической ферментацией, который по своей природе не загрязняет окружающую среду.
Данная технология была известна еще во времена императоров, до появления автоматизированных способов производства Тегуаниня. Она позволяет создать чай, который сохраняет свои первозданные свойства и вкусовые качества.
Сырье:
Сырье для этого чая собирается в заповедном месте Фудэ, на самой высокой точке горы.
Характеристики:
Способ заваривания:
Те Гуань Инь — один из самых известных чаев как в Китае, так и за его пределами. Он неоднократно получал премии на различных чайных выставках, и его экспорт постоянно растет.
Сбор Те Гуань Инь осуществляется четыре раза в год. Лучшим считается осенний урожай, который дает самый насыщенный и ароматный настой. Весенний же отличается легкостью и свежестью, присущей зеленым чаям, но выдерживает меньшее количество заварок.
Легенда о происхождении Те Гуань Инь:
Много веков назад в Аньси жил набожный крестьянин, который глубоко почитал Богиню Милосердия — Гуань Инь. Ежедневно он приходил в ее заброшенный храм, где поддерживал порядок, и подносил ей в дар пиалу с чаем. Однажды ночью богиня явилась ему во сне и рассказала, что за храмом находится сокровище, которое он может оставить себе, но должен поделиться им с другими.
Проснувшись, крестьянин отправился к храму и обнаружил за ним чайный куст. Он выкопал его и пересадил на свой огород. Став ежедневно поливать куст, он вскоре собрал с него чай. Напиток оказался удивительно ароматным и вкусным, и в благодарность он назвал его Те Гуань Инь — в честь богини.
Гуань Инь пользуется огромным почитанием в Китае. Она покровительствует женщинам, рыбакам и всем, кто оказался в беде. Ее имя можно перевести как «Внимающая звукам мира».
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 20 секунд. Далее время настаивания можно увеличить. |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Улуны Аньси (провинция Фуцзянь) |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Супер экологической ферментации |
Артикул | у244 |
Вес | 8 г |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Густой, Теплый, Яркий, Цветочный, С нотами прожарки, Пряный |
Вкус | Сладко-пряный, Густой, Ореховый |
Цвет настоя | Прозрачного золотисто-изумрудного цвета |
Эффект чая | Релаксирующий, Поднимает настроение, Хорошо подходит для отдыха и общения |