Пуэр из Цзин Май Шань: сила первозданной энергии гор.
Цзин Май Шань — один из самых известных регионов для сбора и приготовления пуэра. Он находится в провинции Юньнань, недалеко от города СыМао, на высоте около 1400 метров над уровнем моря. Вот уже 1300 лет местные мастера занимаются выращиванием и приготовлением этого удивительного чая.
В Цзин Май Шань много чайных деревьев, возраст которых превышает 100 лет. Чайные деревья растут вперемешку с другими растениями, что способствует возникновению яркого аромата в чайном листе.
Аромат этого чая — его сильная сторона. Он благоухает орхидеей и мёдом, шоколадной курагой, белыми грибами, ржаным хлебом и цветами. Есть нота фруктового дерева и лёгкая сырая нота. Аромат густой, сильный и долгий.
У Цзин Май Шань очень ясный, ровный и долгий вкус. Он сладкий с фруктовой кислинкой, без горечи, с лёгкой терпкостью. В послевкусии чувствуется сладость, древесность и немного лесного ореха.
С каждым глотком и вдохом этот чай отдаёт свою силу, накопленную за годы в древних горах.
Эффект от этого чая согревающий, он хорошо бодрит, вдохновляет и улучшает настроение. Он подходит для утреннего чаепития, для поддержания духа в рабочее время, а также для посиделок и дружеских встреч.
Способ заваривания:
Температура воды — 95 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань объёмом 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 8 завариваний.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 литр — столовая ложка, на чашку объёмом 200 мл — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки.
Польза чая шу пуэр:
Шу пуэр нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника.
Поскольку шу пуэр — щелочной напиток, он полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Шу пуэр — единственный вид чая, который можно пить натощак.
Шу пуэр — это чай, сырьё для которого проходит процесс ускоренной ферментации. Благодаря этому шу пуэр приобретает необычный запоминающийся вкус, сильный бодрящий эффект и множество полезных свойств.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | В течение 1-3 мин |
Температура воды | 90-95 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Шу Пуэр |
Год сбора урожая | 2019 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Ускоренная ферментация |
Артикул | п553 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Шоколадной курагой, Орхидеей и медом, Древесный с ароматом белых грибов, С нотками свежего ржаного хлеба |
Вкус | Ровный, Долгое, Ясный, Светлый, насыщенный и прозрачный |
Цвет настоя | Светлый, насыщенный и прозрачный |
Эффект чая | Согревает, бодрит, улучшает настроение, Вдохновляет |