Лао Ча Тоу А — это выдержанный шу пуэр, изготовленный в уезде Мэнхай из сырья, собранного в 2006 году. Он прессуется в виде комков диаметром от 1 до 5 см, которые формируются по краям куч листьев пуэра во время влажного скирдования.
В процессе ферментации листья слеживаются, образуя комки, где ферментация происходит медленнее. Именно так появляются старые чайные головы.
Для Лао Ча Тоу А характерен яркий аромат с нотками прелости, насыщенный вкус с бархатистыми оттенками и выраженным ореховым послевкусием. Этот чай относится к шу пуэрам.
Чтобы раскрыть вкус чая, его следует подержать некоторое время в холодной воде. Однако за это Лао Ча Тоу отплатит вам длительностью и качеством завариваний.
Этот чай является добротным, интеллигентным и классическим шу, имеющим шелковисто-ореховый, коньячно-древесный вкус. Чай лучше варить или выдержать в термосе хотя бы пару часов.
Аромат Лао Ча Тоу А мягкий, сладко-глинистый, с древесными нотками и нотками осенней листвы. Настой орехово-коричневого цвета, насыщенный. Вкус мягкий, глинистый, древесно-ореховый. Послевкусие сладко-древесное, долгое.
Этот чай согревает, бодрит, улучшает настроение и стимулирует мозговую деятельность. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника, способствуя похудению. Поскольку шу пуэр — щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр — единственный вид чая, который можно пить натощак.
Для заваривания Лао Ча Тоу рекомендуется использовать воду температурой 95–98 градусов. При заваривании проливом (гун фу ча) на гайвань объёмом 150 мл следует брать столовую ложку чая. Чай может выдержать до 10–15 завариваний.
При обычном способе заваривания на чайник объёмом 1 литр берётся столовая ложка чая, а на чашку 200 мл — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника или чашки.
Лао Ча Тоу отлично подходят для варки.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | В течение 1-3 мин |
Температура воды | 95-98 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Шу Пуэр |
Год сбора урожая | 2006 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Ферментация в которых идет медленнее |
Артикул | п61 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Осенней листвы и сладким оттенком, Сладко-глинистый, Мягкий |
Вкус | Очень мягкий, Древесный, Глинистый |
Цвет настоя | Орехово-коричневого цвета |
Эффект чая | Согревает, бодрит, улучшает настроение |