Лао Ча То с шести гор

Лао Ча Тоу — это уникальный купаж из шести крупных чайных гор Китая, расположенных на западе уезда Мэн Хай в регионе Си Шуан Бан На. Чайные головы были собраны на горах Цзин Май, Мен Сун, Ба Да, Бу Лан, Нан Нуо и Хэ Кай.

Благодаря мастерству чайного маэстро, этот чай получился очень мягким, глубоким и с многоуровневым вкусом и воздействием. Потрясающий купаж шести чайных гор на западе уезда Мэн Хай. Чай ферментируется в небольших скирдах, что делает его "многоэтажным" по вкусу и воздействию. Он очень хорош в варке — сильный, плотный, с орехово-сливочным вкусом.

Характеристики чая:

1. Аромат: мягкий, густой, сладко-ореховый, грибной, с древесными нотками.
2. Настой: орехово-коричневый, насыщенный.
3. Вкус: плотный, гладкий, сливочно-ореховый. С третьей заварки добавляется грибной оттенок, а также улавливаются какао бобы. Послевкусие сладковато-сливочное.

Если Лао Ча Тоу варить, вкус будет более крепким и насыщенным, а если заваривать проливом — менее крепким. Можно настаивать в термосе, варьируя время настаивания.

Эффект: согревает, бодрит, улучшает настроение и стимулирует мозговую деятельность. Как и любой шу пуэр, этот чай нормализует обмен веществ, благотворно влияет на микрофлору кишечника и способствует похудению. Благодаря своему щелочному составу, он полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр — единственный вид чая, который можно пить натощак.

Способ заваривания:

Температура воды: 95–98 градусов.

Заваривание проливом (гун фу ча): на 150-миллилитровую гайвань — столовая ложка чая. Выдерживает до 10–15 завариваний.

Обычный способ: на чайник объёмом 1 литр — столовая ложка, на чашку 200 миллилитров — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно залить повторно до половины чайника/чашки несколько раз.

Лао Ча Тоу отлично подходят для варки.