Гу Фа Монг Цун, 357 г

Гу Фа Монг Цун — прессованный шу пуэр 2011 года.

Этот чай представляет собой прессованный блинчик, изготовленный из тщательно отобранного сырья, с добавлением золотистых почек. Он обладает богатым ароматом и нежным вкусом, который понравится любителям сладковатых и плотных шу пуэров, создавая атмосферу умиротворения. Этот блинчик, красиво упакованный, станет отличным подарком по любому поводу.

Аромат и вкус:

1. Аромат: древесно-пряный, с легкой сладостью.
2. Настой: темно-коричневого цвета с красным оттенком.
3. Вкус: плотный, мягкий, пряный, с легким оттенком древесной коры. В настое ощущаются ореховые нотки, придающие ему сладковатый оттенок.
4. Эффект: согревает и умиротворяет, тонизируя, но очень мягко. Этот шу пуэр поможет восстановить силы, гармонизируя тело и разум. Он подходит как для дружеских встреч, так и для медитативного созерцательного чаепития.

Способ заваривания:

• Температура воды: 95 градусов.
• Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань объемом 150 мл — столовая ложка без горки. Выдерживает до 8 завариваний.
• Обычный способ: на чайник объемом 1 л — столовая ложка, на чашку 200 мл — чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Полезные свойства шу пуэра:

Шу пуэр обладает множеством полезных свойств, таких как нормализация обмена веществ, благотворное влияние на микрофлору кишечника, выведение токсинов из организма, эффективное тонизирование и улучшение работоспособности. Благодаря щелочному составу, он полезен при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр — единственный вид чая, который можно пить натощак.

Производство шу пуэра:

Технология изготовления чая шу пуэр называется «ВоДуй» (WoDui), что означает «влажное скирдование». Процесс состоит из нескольких этапов:

• Чайные листья собирают в кучи, увлажняют и накрывают тканью.
• Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру.
• Во время производства сырье ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы процесс старения происходил равномерно.

Процесс приготовления качественного шу пуэра занимает не менее года.