Объём 120 мл.
В гайвани можно заваривать разнообразные чаи, поскольку фарфор прекрасно удерживает температуру. Она идеально подходит для приготовления шу пуэра, красного чая и скрученных улунов, раскрывая их уникальные ароматы. В то же время, гайвань отлично справляется с завариванием белых и зелёных чаев, что делает её универсальной посудой для чаепития.
Чаша с крышкой.
Гайвань, также известная как цзю чжун — «сосуд для запирания жара», или чаоу — это специальная чашка для заваривания чая, состоящая из чашки, крышки и подставки. Чашки могут иметь разнообразные формы и размеры, но всех их объединяет одна общая черта — небольшой зазор между крышкой и чашкой. Этот зазор позволяет использовать гайвань как чайник и как чашку одновременно. Через него чайный настой разливается по чашкам, и через него же можно пить чай в одиночестве.
Какие чаи можно заваривать в гайвани:
В гайвани можно приготовить любой чай, однако, поскольку она изготавливается из фарфора, который быстро теряет тепло, рекомендуется заваривать в ней белые, жёлтые и зелёные чаи, которым не требуется высокая температура.
Как заваривать чай в гайвани:
Чтобы насладиться настоящим чайным вкусом, важно правильно заварить чай в гайвани. Для начала налейте кипяток в фарфоровую чашку, чтобы прогреть её. Затем возьмите крышечку и, неторопливо вращая её, пропустите через кипяток внутри чашки. Это поможет прогреть и очистить крышечку. Чайной ложечкой чачи (или просто руками) положите чайный лист в гайвань.
Следующая заливка необходима для омовения чайного листа. Налейте остывший до 80 градусов кипяток в гайвань до верхнего уровня, закройте крышечкой и быстро переверните её, чтобы слить чайный настой. Этот настой не предназначен для питья, он лишь подготавливает чайный лист к дальнейшей заварке.
Затем залейте вскипевшую и охлаждённую до нужной температуры воду в гайвань до верхнего уровня. Крышечкой гайвани переместите образовавшуюся в ней пену в чай, слегка перемешивая настой.
Приятного чаепития!
Тип посуды | Гайвань |
Материал | Фарфор |
Объем | 120 мл |
Потребительские характеристики | |
Артикул | ч266 |
Вес | 1 г |
Помогите другим пользователям с выбором - будьте первым, кто поделится своим мнением об этом товаре.