Фуцзянь Мао Фэн, также известный как «Ворсистые пики», — это зелёный чай, собранный весной 2024 года. Он обладает нежным и мягким вкусом с лёгкой сладостью и терпкой ноткой. Послевкусие чая приятное, сладковато-терпкое.
Фантастически красивое сырьё — идеальные ворсистые пики.
Аромат чая тёплый, со сладостью и нотками молодой зелени. Настой имеет густой золотисто-зелёный цвет. Вкус чая нежный, со сладкой терпкостью и нотками молодой листвы. Послевкусие яркое, приятное.
Зелёный чай богат витаминами, которые полезны для здоровья. Например, витамин С укрепляет иммунитет, витамин В2 поддерживает эластичность кожи, а витамин РР обладает антиаллергенными свойствами. Также зелёный чай содержит антиоксиданты и танин, который способствует пищеварению и укрепляет нервную систему.
Зелёный чай полезен при длительных зрительных нагрузках. Фтор, содержащийся в чае, защищает зубы и дёсны от болезней. Кроме того, зелёный чай помогает при похудении, так как ускоряет обмен веществ и выводит лишний жир из организма.
Однако не рекомендуется пить зелёный чай натощак, так как он может увеличить кислотность желудочного сока. При гастрите и язве желудка также нужно быть осторожнее с количеством чая.
Способ заваривания:
Температура воды: 70 градусов.
Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка. Выдерживает до 5 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 10–20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.
Обычный способ: на чайник объёмом 1 литр – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Не настаивайте этот чай долго, иначе он начинает горчить. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника или чашки.
Мао Фэн — это название способа сбора чая, когда берутся почка и два верхних листочка одинаковой формы. Листья чая получаются плоскими, округлой формы.
По этой технологии также собирают чай Кимун (Ци Мин Хун Ча) и Дянь Хун Мао Фэн.
Зелёный чай — это наименее ферментированный вид чая. Его ферментация составляет 3–12%. Это позволяет сохранить максимальное количество полезных веществ, заложенных в него природой.
СПОСОБ ЗАВАРИВАНИЯ | |
Способ заваривания | Проливом |
Время заваривания | Первые заварки лучше настаивать не более 10-20 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают. |
Температура воды | 60-70 градусов |
Потребительские характеристики | |
Тип чая | Зеленый чай |
Год сбора урожая | 2024 |
Страна | Китай |
Степень ферментации | Ферментация составляет 3-12% |
Артикул | з73 |
Вкусовые характеристики | |
Аромат | Теплый, Нотками молодой зелени |
Вкус | С нежной сладостью, Нотками молодой листвы |
Цвет настоя | Густого золотисто-зеленого цвета |
Эффект чая | Способствует концентрации внимания, Поднимает настроение, Тонизирует |