Да Хун Пао Бали Сян

Да Хун Пао: чай с «мужским» характером.

Да Хун Пао — это один из четырёх знаменитых утёсных чаёв с гор У И. Он имеет насыщенный вкус и аромат, который придётся по душе не только мужчинам, но и женщинам.

Лист Да Хун Пао сине-фиолетового цвета с бурым налётом. Он не скручен, как тайваньские и южнофуцзяньские улуны, а развёрнут и носит название «драконий хвост».

Характеристики чая:

•  Аромат сухого листа насыщенный, глубокий, с выраженными нотами прожарки.
•  Цвет готового настоя тёмно-золотистый с красноватыми переливами.
•  Вкус насыщенный, густой, с небольшой остротой и терпкостью. Послевкусие долгое, сладкое. Аромат сильный, ясный, с винными и медовыми нотами.
•  Выдерживает от 8 до 10 завариваний проливом при температуре около 95 градусов.

Воздействие и эффект:

1.  Согревает и расслабляет.
2.  Дарит приятное возвышенное настроение.
3.  Снимает головную боль.
4.  Нормализует артериальное давление.
5.  Оказывает общеукрепляющее и очищающее действие на организм.

Способ заваривания:

 Температура воды: 90-95 градусов.

 Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл — столовая ложка. Выдерживает до 7 завариваний. Первые заварки лучше настаивать не более 40 секунд. Далее время заварки постепенно увеличивают.

 Обычный способ: на чайник объёмом 1 л — 1,5 столовые ложки, на чашку 200 мл — 1 чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки.

Место произрастания:

Уишань — горная цепь, расположенная на юго-востоке Китая. В этом районе произрастает 3728 видов растений и обитает 5110 видов животных. Чай, который мы предлагаем, растёт примерно на высоте 600 метров над уровнем моря в красной вулканической почве, богатой отложениями и минералами. Такие чаи называют «утёсными».